生產核桃油的設備 核桃油生產線成套設備 鄭州企鵝廠家生產糧油設備三十余年
作者：油脂機械專家
發布時間：2018-06-19
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核桃含油量達70-75%。核桃油是從核桃仁中提取而出，其脂肪酸組成主要是亞油酸54.3%，油酸20.3%，亞麻酸16.8%，不飽和脂肪酸含量約為87%。
核桃仁經壓榨得毛油，毛油在初溫45℃，硅酸鈉加量0.15％（占毛油量），堿液濃度12.62％，沉淀時間4h；加熱水量3％～5％（占毛油量），水化 時間2h；活性脫色白土（Ⅱ號）加量2％，真空度10kPa，干燥時間1h，脫色溫度100℃，時間30min；脫臭溫度200℃，真空度10kPa，脫 臭時間5h的條件下，經過精制，可獲得烹調核桃油。其中不飽和脂肪酸含量達90％，亞油酸含量達75％，還含有亞麻酸等多種不飽和脂肪酸。
核桃油提取精煉工藝如下:
核桃→核桃仁→120度烘干→純物理核桃榨油機壓榨→核桃油→脫酸→脫膠→干燥脫色→脫臭→精煉核桃油佳提取、精煉工藝:以石油醚為浸提液，在 30-40度下，浸提8-10h,堿煉初溫40度、堿濃度10.45%，總加堿量可根據毛油酸價確定(本試驗加堿量為毛油的0.1%)，攪拌速度 60r/min;脫膠加水2%-6%，時間5-6h，真空干燥真空度700-730mmHg、溫度110度左右、時間50min，加入活性炭0.5%-2 %.110度脫色10-20min，真空度720mmHg，190度條件下脫臭3-5h。
核桃油精煉所需設備說明
中和鍋：用于酸煉、堿煉和水洗；
脫色鍋：用于漂白油脂及脫除色素；
脫臭鍋：用于脫去油脂臭味；
導熱油爐：提供生產所需熱量；
真空泵：提供脫色、脫臭所需的真空度；
空壓機：吹干脫色白土；
壓濾機：過濾白土；
蒸汽發生器：產生脫臭蒸餾所需蒸汽。
核桃油之所以貴，跟核桃本身的營養價值有關，核桃油含有豐富的亞麻酸、亞油酸、葉酸、維生素E、硒元素、角鯊烯等多種營養成分，對人體非常有益，很是受市場推崇和消費。加工核桃油，可謂是對投資者非常好的項目。
加工核桃油，關鍵是選對廠地和設備，這里對加工廠地不做過多解釋，對于核桃油加工所用到的設備，用戶知道的多為液壓榨油機和核桃油精煉設備，液壓榨油機主為冷榨，冷榨核桃油營養保留多，市場價值，精煉設備可去掉核桃毛油中的不利雜質，達到健康食用級標準。
對核桃油加工設備的選購，用戶要謹慎對待，選對設備，選對廠家很重要，如何選擇，企鵝精煉設備廠家作出以下幾點簡單介紹。
1、看用戶需求，市場上核桃油存在的主要有兩種，是冷榨核桃油，為精煉核桃油，看用戶主打哪種產品，要突出更多營養，建議用戶冷榨，選用液壓榨油機，要保證健康標準，就要加購核桃油精煉設備，也有用戶為開發核桃更多的營養價值，選購了核桃餅浸出設備，也是可以的。
2、對設備的型號和配置作出合理選擇，無論選購核桃榨油機，還是核桃油精煉設備，對設備的型號要有個準確的把握，切以適合為主，不要味追求大型號、配置的設備，反而造成浪費，更要追求質量，不可貪圖價格便宜，買到沒有保障的設備，影響正常的加工生產。
3、對核桃油加工設備的選擇，選對合作廠家很重要，好的廠家，設備質量、技術、價格和服務都更有競爭優勢，也是制勝市場的關鍵，企鵝精煉設備廠家，35年榨油設備老牌企業，好廠家值得信賴，有能力也更有擔當，為用戶提供更多可靠的核桃油生產設備。
選購核桃油加工設備，就到鄭州企鵝廠家，企鵝生產制造各種植物油精煉成套設備，浸出設備，動物油精煉設備，油廠生產線全套設備。歡迎電話咨詢：13503839006。
